Северянин биохимия. Cтудентам и школьникам книги биохимия

Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, С.А. Силаева

БИОЛОГИЧЕСКАЯ

Медицинское информационное агентство Москва

ББК 28.707 Б63

Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А.

Б63 Биологическая химия. - М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2008. - 364 с.

ISBN 5-89481-458-8

В учебнике рассматриваются основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, молекулярных основах физиологических функций человека. Цветные рисунки и схемы помогают восприятию и запоминанию сложного для изложения материала. Учебник рекомендуется для студентов медицинских вузов.

Список сокращений

Предисловие

Биологическая химия является одной из фундаментальных дисциплин, обеспечивающих подготовку квалифицированного врача. Восприятие и усвоение биохимии зависит от учебной системы кафедры, в том числе от качества и стиля учебника.

В данном учебнике авторы пытаются решить нелегкую задачу - создать краткий иллюстрированный, легкочитаемый учебник. Эти качества отличают учебник от других имеющихся в настоящее время. В последний период создан ряд превосходных учебников, но они, как правило, объемны и излишне подробны. Авторы ставили своей целью создание учебника, который бы не только соответствовал образовательному стандарту, но в то же время отвечал критерию минимальности и достаточности при обучении будущего врача.

В данном учебнике 14 разделов, посвященных основным вопросам биологической химии. При изложении положений классической биохимии авторы стремились использовать минимальное количество формульного материала. Учебник знакомит студента также с новыми научными фактами и обобщениями. Так, в разделе, посвященном матричным биосинтезам, включены сведения по биоинженерии; описаны методы работы с генным материалом, в частности излагается метод полимеразной цепной реакции и его использование в диагностике различных болезней.

Основные разделы иллюстрированы цветными схемами и рисунками, благодаря чему достигается эффект наглядности, которая несомненно обеспечит легкость восприятия и запоминания даже непростого в изложении материала. Схемы процессов помогают создать понятную картину взаимодействия метаболических путей, их согласованности и регуляции. Подобное изложение предмета будет хорошей базой для дальнейшего обсуждения нарушений метаболизма как основных причин заболеваний.

В процессе представления материала авторы использовали сокращения, принятые в современной научной и учебной литературе.

Авторы надеются, что краткость содержания, доступность изложения и яркие иллюстрации сделают данный учебник полезным не только для студентов медицинских вузов, но также для медицинских работников широкого профиля.

Член-корреспондент РАН профессор Е.С. СЕВЕРИН

Раздел 1

Белки. Структура и функции

Белки или протеины количественно преобладают над всеми другими макромолекулами живой клетки. Белки участвуют во всех биологических процессах, выполняя разнообразные функции. По характеру выполняемых функций белки можно разделить на следующие группы:

ферменты; рецепторные белки; регуляторные белки; структурные белки; транспортные белки; защитные белки; сократительные белки.

Каждый белок имеет уникальную, свойственную лишь ему структуру и в такой же мере уникальную функцию, отличающуюся от функций других белков.

1.1. Структура белка

Белки - это высокомолекулярные соединения (полимеры), состоящие из α-аминокислот - мономерных звеньев, соединенных между собой пептидными связями. Все 20 аминокислот, встречающихся в белках, - это α-амино- кислоты, общим признаком которых является наличие аминогруппы – NН2 и карбоксильной группы - СООН у α-углеродного атома. Исключением является пролин, который содержит в α-положении группу - NH и называется иминокислотой. α-аминокислоты отличаются друг от друга структурой боковой цепи - радикала (R) и, следовательно, свойствами. Все аминокислоты можно разделить на группы на основе полярности боковых цепей, т.е. способности взаимодействовать с водой при биологических значениях рН (рис. 1.1 и табл. 1.1).

NH3 + - CH - COO–

Рис.1.1. Общая структура аминокислот. R - боковая цепь

Все книги можно скачать бесплатно и без регистрации.

NEW. Мусил Я., Новикова О., Кунц К. Современная биохимия в схемах, 2-е изд. 1984 год. 216 стр. pdf. 35.8 Мб.
Второе издание книги известных чешских авторов, вызвавшей большой интерес и отличные отзывы советских специалистов (1-е изд. «Мир», 1981). Богато иллюстрированное учебное пособие дает возможность с помощью наглядных схем и краткого пояснительного текста ознакомиться с современным состоянием биохимических проблем в самых различных аспектах. Предназначена для широкого круга специалистов - химиков, биохимиков, биологов, медиков, для студентов, специализирующихся в указанных областях, а также для преподавателей средней школы.

. . . . . . . . . . . . Скачать

NEW. Бейли Дж., Оллис. Основы биохимической инженерии В 2.-х томах. 1989 год. djvu.
Том 1. 695 стр 8.6 Мб. Том 2. 593 стр. 7.3 Мб.
Фундаментальный труд, написанный известными американскими специалистами в области проектирования, разработки и применения процессов, связанных с переработкой биологических материалов и использованием биологических агентов, в первую очередь ферментов и клеток. Он написан с целью заполнить пробел, часто существующий между биологией и технологией на их пути к биотехнологии. В первой части рассматриваются теоретические основы микробиологии, биохимии и биологии клетки, ферментативного катализа и молекулярной генетики. Отдельные главы посвящены стехиометрии и энергетике клеточных процессов, кинетике роста популяций клеток, транспортным явлениям в процессах с участием биокатализаторов и микроорганизмов. Вторая часть посвящена собственно вопросам биотехнологии - рассмотрению особенностей биологических реакторов, систем управления и контроля, методов выделения и очистки конечных продуктов, а также экономике биопроцессов.
Предназначена для студентов и преподавателей биологических и технологических специальностей, научных работников, инженеров, работающих в микробиологической и медицинской промышленности.

. . . . . . Скачать 1 . . . . . . Скачать 2

И.В. Березин, Ю.В. Савин. Основы биохимии. Уч.пособие. 1990 год. 256 стр. djvu. 3.8 Мб.
Учебное пособие представляет собой достаточно полный курс биохимии для студентов химических факультетов университетов, выбравших своей специализацией химическую энзимологию. Первая часть пособия знакомит с бнолоrическими понятиям и, структурой и функциями клетки и ее субклеточных образованиЙ, а таюке тканеЙ и opraHoB. Вторая часть вводит студентов в современную биохимию. Она посвящена описанию структуры и функциЙ основных компонентов живой материи - белков, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, липидов, уrлеводов.

Скачать

А.А. Болдырев редактор. Введение в биомембранологию. Учебное пособие. 1990 год. 208 стр. djvu. 2.9 Мб.
Учебное пособие систематизирует современные сведения о строении и принципах функционирования биологических мембран и мембранных ферментных систем, включает изложение методологии исследования биомембран, существенной для биотехнологии и медицинской биохимии. В пособии не только рассмотрены теоретические основы мембранологии, но и приведены конкретные примеры использования результатов исследования биомембраи для получения биологически активных соединений, медицинской диагностики, охраны окружающей среды.
Для студентов, изучающих биохимию и физикохимию биологических мембран, а также для специалистов в области биотехнологии, биохимии, физико-химической биологии.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

А.А. Болдырев редактор всей серии и автор Книги 1. Биохимия мембран - название серии.
Введение в биохимию мембран. Книга 1. 1986 год. 112 стр. djvu. 1.0 Мб.
Настоящее издание открывает продолжающуюся серию книг, посвященных изложению современного состояния биохимии мембран. Это первое в отечественной литературе систематизированное изложение проблем биомембранологии, включающее основные сведения о строении биомембраи животных, растительных и бактериальных клеток, функционировании мембранных ферментов и способах их регуляции. Особое внимание уделено анализу принципов контроля активности мембранных олигомерных белков, обеспечиваемого со стороны их липидного окружения.
Эндоцитоз и экзоцитоз. Книга 2. 1987 год. 95 стр. djvu. 2.6 Мб.
Книга посвящена актуальной проблеме мембранологии - изложению современных представлений о молекулярных механизмах эндоцигоза (захвата макромолекул и частиц внутрь клеток) и экзоцитоза (выброса веществ из клеток); описаны механизмы сопряжения возбуждения и секреции, слипания и слияния мембран, рециклизации мембран и их компонентов и т.д. В пособии учтены последние достижения биологии и медицины.
Замораживание и криопротекция. Книга 3. 1987 год. 80 стр. djvu. 1.9 Мб.
В пособии изложены основные понятия и современные данные о влиянии пониженных (до 0°С) и низких (до - 196°С) температур на мембранные структуры различного уровня организации. Описаны факторы, влияющие на структурно-функциональную целостность мембран, механизмы термального шока. Подробно рассмотрены способы и технические средства замораживания и криопротекции мембранных структур, их отогрева после замораживания. В специальной части даны методики замораживания - отогрева различных мембранных структур, включая субклеточные органеллы и клетки в связи с их консервацией) и длительным хранением.
Рецепторы клеточных мебран. Книга 4. 1987 год. 103 стр. djvu. 2.2 Мб.
В пособии впервые в отечественной литературе систематически изложены современные сведения о строении, биосинтезе и функциях рецепторов клеток эукариот, их значение для биологии клетки и многоклеточных организмов. Рассмотрены общие принципы организации рецепторов, строение их активных центров, структурные основы эффекторных функций. Приведены данные о молекулярной генетике рецепторов и регуляции процессов их биосинтеза и катаболизма. Освещены новые направления в изучении роли рецепторов в поддержании постоянства внутренней среды клетки, их участии в регуляции и биосинтезе белка.
Кинетика мембранных транспортных ферментов. Книга 5. 1988 год. 111 стр. djvu. 2.3 Мб.
Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней в обобщенном виде освещается теория стационарной кинетики сложных ферментных систем и метод анализа формы кривых, включая статистическую обработку экспериментальных данных. Большое внимание уделено особенностям кинетики активного транспорта, определению минимальных моделей и регуляторных механизмов транспортных ферментов.
Биоэнергетика. Мембранные преобразователи энергии.. Книга 6. 1989 год. 271 стр. djvu. 4.4 Мб.
Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней рассмотрено соотношение протонного потенциала и АТФ. Даны представления о белках-генераторах протонного потенциала: дыхательных ферментах, бактериородопсине и ферментах фотосинтетических редокс-цепей. Описаны проблемы механизма действия Н+-АТФ синтазы и пространственной организации мембранной энергетики клетки. Приведены новейшие данные по «натриевой энергетике» бактерий. Рассмотрены эволюционный и регуляторный аспекты мембранной энергетики.
Кальций и биологические мембраны. Книга 7.1990 год. 124 стр. djvu. 3.5 Мб.
Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней даны представления о механизмах кальциевой регуляции разнообразных процессов клеток и роли биомембран и мембранных белков в изменении внутриклеточной концентрации Са2+. рассмотрены данные о структуре биомембран, биоорганической химии ионов, организации Са-транспортирующих систем мембран и методических подходах к анализу распределения Са2+ в клетках. Особое внимание уделено описанию структуры и свойств кальцийзависимых АТФаз.
Клеточные мембраны и иммунитет. Книга 9. 1991 год. 144 стр. 1.9 Мб.
Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней представлены сведения о структурных н функциональных свойствах мембран клеток иммунной системы. Особое внимание уделено молекулам клеточной поверхности, участвующим в иммунном распознавании «чужого» и «своего». Описаны молекулы, узнающие и узнаваемые. Проанализированы биохимические механизмы передачи сигнала с рецептора в цитоплазму и инициации ответа иммунокомпетентной клетки антигеном. Рассмотрено участие клеточных мембран в контактных и опосредованных гуморальными факторами взаимодействиях клеток при развитии иммунной реакции и в эффекторных механизмах иммунитета.
Кииги 8 у меня нет. Если есть, пришлите для общества.

Скачать 1 . . .Скачать 2 . . .Скачать 3 . . .Скачать 4 . . .Скачать 5 . . .Скачать 6 . . .Скачать 7 . . .Скачать 9

Березов, Коровкин. Биологическая химия. 3-изд. перерабю доп. Учебник. 1998 год. 704 стр. PDF. 36,9 Мб.
В третьем издании учебника (второе вышло в 1990 г.) в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии. В новой главе «Биомембраны и биоэнергетика» отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах.
Учебник Т.Т. Березова и Б.Ф. Коровкина состоит из трех классических разделов: структурная биохимия (химия белков, углеводов, нуклеиновых кислот, липидов, витаминов и гормонов), динамическая химия (метаболизм углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот) и функциональная биохимия (биохимия печени, крови, почки, а также нервной, мышечной, соединительной и костной тканей). Уровень изложения материала очень высок, что позволяет рекомендовать учебник не только будущим медикам, но и студентам биологических факультетов университетов, а также педагогических, сельскохозяйственных и других вузов. Следует однако отметить, что этот учебник уникален тем, что написан учеными, которые работают и преподают именно в медицинских учреждениях.

. . . . Скачать

Досон и др. Справочник биохимика. 540 стр. Размер 4.4 Мб. djvu.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

Дюга Г., Пенни К. Биоорганическая химия. Учебник. 1963 год. 512 стр. djvu. 8.7 Мб.
Книга канадских авторов входит в серию учебных пособий для углублённого изучения различных разделов химии. Посвящена биоорганической химии как дисциплине, использующей химические методы для понимания биохимических процессов. Особенность книги состоит в том, что биохимические процессы в ней трактуются с точки зрения модельных реакций.
Предназначена для научных работников, специализирующихся в области биоорганической химии, биохимии, энзимологии, преподавателей, аспирантов и студентов старших курсов химических и биологических вузов.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Кнорре, Мызина. Биологическая химия. Учебник. 3-е изд. испр. 2000 год. 479 стр. djvu. 9.3 Мб.
В третьем издании учебника (2-е - 1998) сохранены основные акценты, направленные на изложение структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного биосинтеза как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов. Дополнительно включены вопросы, получившие развитие в последние годы, такие как рибозимы - ферменты на основе РНК, методы молекулярной селекции нуклеиновых кислот, динамические аспекты биологического катализа и компьютерные подходы к изучению структуры и функции биополимеров. При рассмотрении экспериментальных методов биохимии усилено внимание к методам, порожденным самой биохимией, в особенности использованию матричных ферментов в фундаментальных и прикладных исследованиях.
Для студентов химических, биологических и медицинских специальностей вузов.

Скачать

Кольман, Рем. Наглядная биохимия. 2000 год. chm в архиве 16.9 Мб.
Цель этой книги состоит в том, чтобы представить накопленную информацию в наиболее наглядной форме. На цветных схемах даны сведения по основным разделам биохимии в объеме университетского курса, необходимого биохимикам, медикам и специалистам в смежных областях знаний. Главное в этой книге именно эти иллюстрации; текст же как бы сопровождает их, т. е. текст это подробные подписи к рисункам.
Провести четкие границы между биохимией и смежными науками, такими, как биология клетки, анатомия, физиология, генетика и фармакология, достаточно сложно, и чаще всего эти границы весьма произвольны. Перекрывание этих областей знаний не случайно: зачастую у них общие объекты исследований, например нервная клетка, митохондрия и т. д., различны лишь подходы и методы изучения. В этом отношении предлагаемая книга вписывается в ряд других тематически аналогичных изданий.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать

Н.Е. Кучеренко и др. Биохимия. Учебник. 1990 год. 433 стр. djvu. 5.3 Мб.
Для студентов биологических, медицинских, ветеренарных специальностей.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Н.Е. Кучеренко и др. Биохимия. Практикум. 1998 год. 128 стр. djvu. 1.0 Мб.
Практикум является часть учебного комплекса по курсу "Биохимия". С учетом новейших достижений современной биохимии изложены лабораторные методы количественного и качественного исследований белков,гормонов, липидов, витаминов и нуклеиновых кислот. Представлены реакции обмена основных биохимических компонентов.
Для студентов вузов.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ладик Я. Квантовая биохимия для химиков и биологов. Учебник. 1975 год. 257 стр. djvu. 1.8 Мб.
Квантовая биохимия - новая область науки, возникшая на стыке биохимии и квантовой механики. В небольшой книжке венгерского ученого Яноша Ладика собраны новейшие результаты квантовомеханических исследований электронной структуры биологически активных молекул (ДНК, белков, порфиринов) и дано их биологическое истолкование. Специальная глава посвящена перспективам квантовой биохимии и ее возможностям в связи с решением ряда проблем фармакологии, генетики, онкологии, геронтологии и др.
Предназначена для биологов различных специальностей (биохимиков, биофизиков, генетиков, вирусологов, физиологов, цитологов, и др.), для научных работников в области медицины и фармакологии, для химиков и физиков, занимающихся проблемами биологии.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Ленинджер А. Основы биохимии. В трех томах. 1985 год. djvu.
Том 1. 366 стр. 8.6 Мб. Главная задача автора книги, крупного американского биохимика А. Ленинджера - объединение молекулярной логики биологических систем, позволяющей понять основы функционирования живых организмов. Первый том посвящен молекулам, образующим химическую основу живой природы. Последовательно рассмотрены следующие вопросы: роль воды в организме, структура и функции аминокислот, пептидов, белков, ферментов, витаминов, микроэлементов, углеводов и липидов.
Том 2. 366 стр. 7.6 Мб. Во второй том вошли материалы по биоэнергетике и метаболизму клетки. Рассмотрены роль глюкозы в биоэнергетических процессах, цикл лимонной кислоты, электронный транспорт, окислительное фосфорилирование, регуляция образования АТФ, окисление жирных кислот в тканях животных, окислительный распад аминокислот, биосинтез углеводов, липидов, нуклеотидов, аминокислот, а также фотосинтез.
Том 3. 320 стр. 7.4 Мб. Третий том посвящен биохимии человека и включает данные по пищеварению и всасыванию, интеграции обмена веществ, гормонам и питанию человека; рассмотрены вопросы, связанные с передачей генетической информации, структурной хромосом и генов, синтезом белка и его регуляцией, процессам репарации ДНК, мутации, рекомбинацией и клонированием генов.

. . . . . . . . Скачать 1 . . . . . . . . . Скачать 2 . . . . . . . . . Скачать 3 .

Марри, Греннер, Мейес, Родуэлл. Биохимия человека. В 2-х томах. 1993 год. 385+418 стр. djvu. 10.5 и 12.0 Мб.

. . . . . . . . . . . . . . .Скачать 1 . . . . . . . . . . . . . . .Скачать 2

Д. Мецлер. Биохимия. Химические реакции в живой клетке. В трех томах. 1980 год. djvu.
Том 1. 408 стр. 5.6 Мб. Современное руководство по биохимии, написанное известным американским ученым, работающим в области биохимии, молекулярной биологии и энзимологии. Отличительной чертой книги является рассмотрение материала в соответствии с химическими реакциями, происходящими в живой клетке, а не традиционно - по основным классам соединений. В первый том вошли главы, посвященные общим вопросам, структуре биополимеров, энергетике и функциям клеточных мембран
Том 2. 609 стр. 6.4 Мб. Во втором томе изложены основы ферментативного катализа, описаны пути синтеза и распада молекул в живых организмах.
Том 3. 488 стр. 5.3 Мб. В третьем томе рассмотрены вопросы биохимической генетики, роста и дифференцировки тканей, химического взаимодействия клеток, а также влияния внешних факторов на процессы обмена веществ.
Предназначена для биохимиков, молекулярных биологов, физиологов, генетиков, микробиологов, цитологов, фармакологов, химиков, медиков, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей.

. . . . . . . . Скачать 1 . . . . . . . . . Скачать 2 . . . . . . . . . Скачать 3 .

А.Я. Николаев. Биологическая химия. Учебник. 3-е изд. испр. 2004 год. 559 стр. PDF. 13.8 Миб.
Учебник профессора Николаева А.Я. "Биологическая химия" написан на основании многолетнего опыта преподавания одноимённой дисциплины в Московской медицинской академии имени Сеченова И.М. Предыдущие издания за короткий срок заслужили любовь и симпатию студентов в связи с чёткостью изложения этой сложной науки и клинической направленности материала.
Книга состоит из 23 глав, в которых подробно рассматриваются молекулярные основы физиологических функций организма человека, механизмов патогенеза болезней, а также их лечения и профилактики. Затрагиваются вопросы применения биохимических исследований для диагностики заболеваний и контроля эффективности лечения. Главы написаны с учётом современных сведений о молекулярных механизмах обмена веществ и генетической изменчивости. Учебник написан в соответствии с программой курса биологической химии для студентов медицинских вузов и рекомендован Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России.
Для студентов медицинских вузов и врачей всех специальностей.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать

Ю.А. Овчинников. Био-органическая химия. 1987 год. 816 стр. djvu. 11.3 Мб.
Книга охватывает практически все разделы биоорганической химии и весь комплекс вопросов, находящихся на стыке ее с молекулярной биологией, главным из которых является структурно-функциональное изучение важнейших компонентов живой материи. В книге отражены современные научные достижения этой области, даны справочные сведения об исследователях, внесших существенный вклад в биоорганическую химию.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

В.Н. Орехович редактор. Современные методы в биохимии. 1977 год. 392 стр. djvu. 12.2 Мб.
Материал книги изложен в 68 разделах, сгруппированных в три части. Каждый раздел представляет краткое, но достаточно полное и точное описание одного или нескольких методов современной биохимии.
Первая часть посвящена методам исследования ряда ферментов и некоторых продуктов азотистого, окислительного и углеводного обменов у животных и человека. В сжатой форме изложены методы изучения окислительных систем печени, даны методы определения некоторых продуктов перекисного окисления липидов. Исследование углеводного обмена представлено рядом современных методов, в том числе методами пренатальной диагностики болезни Тея-Сакса и биохимической диагностики гликогенозов.
Во вторую часть входят методы исследования биологически активных пептидов, а также белков н ферментов, участвующих в их обмене. Исследование ангиотензиновой системы представлено флуориметрическим методом определения активности карбоксикатепсина и способом выделения ангиотензиногена; исследование кининовой системы - методами очистки и определения активности калликреина и кининазы I из крови человека и др. Из области изучения белков описаны некоторые общие методы (хроматография по сродству, колориметрический метод определения SH-групп в белках и др.), а также ряд частных методик исследования белков (ультрацентрифугирование липопротеидов крови и др.).
Третья часть книги включает некоторые методы исследования белоксинтезирующей системы животных клеток. В нее входят среди других такие методы, как метод определения времени синтеза полипептидной цепи, иммунохимический метод выделения индивидуальных полирибосом. Описаны также две бесклеточные белоксинтезирующие системы.
Книга предназначена для биохимиков как исследовательского, так и клинического профиля,

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Страйер Л. Биохимия. В 3-х томах. 1984 год. 1,2 - djvu. 6.6 Мб. 8.3 Мб. 3 -PDF. 34.2 Мб.
В книге ученого из США рассмотрены основные проблемы биохимии и молекулярной биологии.
В первом томе приведены данные по строению биологических макромолекул, образованию, превращению и хранению энергии в клетке, структуре и функциям ферментов и других биологически активных белков, а также "молекулярным" болезням.
Во втором томе рассматриваются процессы генерирования, превращения и хранения энергии в клетке, а также биосинтез липидов, аминокислот и нуклеотидов.
Третий том посвящен хранению, передаче и реализации генетической информации, а также молекулярным основам ряда физиологических процессов (иммунной защите, действию гормонов, транспорту веществ в клетке, работе биологических мембран).

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

Северин, Соловьева редакторы. Практикум по биохимии. 2-изд. перераб. доп.1989 год. 508 стр. djvu. 5.2 Мб.
Для студентов биологических специальностей унмверситетовэ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков. Биоорганическая химия. 2-е изд. перерб. доп. 1976 год. 288 стр. djvu. 11.3 Мб.
Основная особенность учебника - сочетание медицинской направленности этого химического курса, необходимого для студентов-медиков, с его высоким, фундаментальным научным уровнем. В учебник включен базисный материал по строению и реакционной способности органических соединений, в том числе биополимеров, являющихся структурными компонентами клетки, а также основных метаболитов и низкомолекулярных биорегуляторов.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

Уайт А. Основы биохимии. В 3-х томах. 1981 год. djvu.
Том 1. 539 стр. 7.3 Мб. Том 2. 619 стр. 8.5 Мб. Том 3. 731 стр.10.7 Мб.
В том 1 вошли гл. 1-13, которые включают рассмотрение главных компонентов клетки, катализ ферментами и некоторые аспекты метаболизма.
В том 2 вошли гл. 14-28, в которых рассмотрен метаболизм углеводов, липидов и аминокислот, а также генетика метаболизма; изложены краткие сведения о вирусах.
В том 3 вошли гл. 29-51, в которых рассмотрены жидкая среда организма и специализированные ткани, биохимия эндокринных желез (гормоны), а также вопросы, связанные с питанием организма.

. . . . . . Скачать 1 . . . . . . Скачать 2 . . . . . . Скачать 3

Уильямс, Уилсон. Методы прктической биохимии. 1978 год. 273 стр. djvu. 3.7 Мб.
В книге рассмотрены основные методы, применяемые в современной биохимии: центрифугирование, различные виды хроматографии, электрофореза и спектроскопии, радиоизотопная техника, электрохимические и манометрические методы. Описаны также общие методы биохимических исследований на целом животном, изолированных органах, срезах тканей, клеточных фракциях. Изложение методов дополнено сводными таблицами и схемами, позволяющими легко ориентироваться в материале.
Предназначена для биологов всех специальностей, использующих методы современной биохимии, для врачей, работающих в клинических лабораториях, студентов и преподавателей университетов, медицинских, педагогических и сельскохозяйственных институтов.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. Учебник. 4-е изд. перераб. доп. 1999 год. 519 стр. djvu. 17.3 Мб.
Описаны строение и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ, биологически активных соединений, процессы биологического окисления и регуляции обмена веществ. Издание отличается существенным обновлением материала, усилением проблемного характера изложения всех глав, включением элементов молекулярной биологии и биотехнологии.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Д. Фрайфельдер. Физическая биохимия. Применение физико-химических методов в биохимии и молекулярной биологии. 1990 год. 580 стр. djvu. 19.6 Мб.
Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания - ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. На русском языке учебник выходит в 2-х томах. В первом томе рассматриваются следующие темы: структура и функция белков, биоэнергетика, метаболизм углеводов и липидов, обмен белков и аминокислот. Во втором томе рассматриваются следующие темы: нуклеиновые кислоты и регуляция экспрессии генов, биохимия внутри-и межклеточных коммуникаций, специальные вопросы (питание, свертывание крови, рак, онкогены и факторы роста и др.).
Для биохимиков, клинических биохимиков, студентов и аспирантов биологов и медиков.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Шапиро Д.К. Практикум по биологической химии. 1976 год. 526 стр. djvu. 2.2 Мб.
Пособие составлено в соответствии с действующей программой по биохимии для педагогических институтов. В нем представлены лабораторные работы как по статической биохимии, так и по химии процессов обмена веществ. В книге значительное место уделено применению хроматографических, электрофоретических, фотометрических (в том числе спектрофотометрических) и других современных методов анализа. Приведен ряд методик, которые могут оказаться полезными для студенческого научно-исследовательского кружка.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Скачать .

И.Г. Щербак. Биологическая химия. Учебник. 2005 год. 486 стр. djvu. 7.7 Мб.
Современный учебник, отражающий новейшие достижения в области фундаментальной медицины. Акцент сделан на изложении основополагающих закономерностей биологической химии в их логической взаимосвязи и в такой последовательности, которая, по опыту автора, оптимальна для понимания и усвоения наиболее значимых основ этой науки
Учебник предназначен для студентов медицинских вузов, а также факультетов медико-биологического профиля. Он может быть полезен для аспирантов и преподавателей смежных кафедр.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Скачать

Г. Эйхгорн, редактор. Неорганическая биохимия. В 2-х томах. 1978 год. djvu.
Том 1. 710 стр. 10.9 Мб. В т. 1 кратко обсуждены основные положения химии координационных соединений, устойчивость комплексов и методы определения их структуры. Рассмотрены комплексы металлов с белками, их роль в жизненно важных процессах и отдельные представители класса металлопротеинов. Дан обзор металлоферментов, их структур и механизмов, посредством которых ионы металлов участвуют в ферментативной активности.
Том 2. 734 стр. 11.3 Мб. Том 2 включает описание ферментативных реакций окисления-восстановления и обширного класса порфириновых соединений с соответствующими им лигандами. Приведены типы и структуры комплексов витамина В6, металлофлавинов, полинуклеотидов и нуклеиновых кислот.
Первый и возможно самый фундаментальный в мире труд в области неорганической биохимии - одной из самых молодых отраслей науки. Она охватывает такие вопросы, как исследование роли металлов в биологических системах на молекулярном уровне, моделирование биологических процессов, химическая бионика.
Книга предназначена как для исследователей, непосредственно работающих в области бионеорганической химии, так и для представителей смежных областей - химиков-органиков, физико-химиков, биохимиков, медиков.

. . . . . . . . . . .Скачать 1 . . . . . . . . . . . .Скачать 2

Matta Cherif F., Quantum Biochemistry. Electronic Structure and Biological Activity. (Квантовая биохимия. Электронная структура и биологическая активность). 2010 год. 920 стр. pdf. 14.9 Мб.
Divided into five major parts, the two volumes of this ready reference cover the tailoring of theoretical methods for biochemical computations, as well as the many kinds of biomolecules, reaction and transition state elucidation, conformational flexibility determination, and drug design. Throughout, the chapters gradually build up from introductory level to comprehensive reviews of the latest research, and include all important compound classes, such as DNA, RNA, enzymes, vitamins, and heterocyclic compounds.
The result is in-depth and vital knowledge for both readers already working in the field as well as those entering it. Includes contributions by Prof. Ada Yonath (Nobel Prize in 2009) and Prof. Jerome Karle (Nobel Prize in 1985).
Язык английский.

Название: Биохимия.
Северин Е.С.
Год издания: 2004
Размер: 26.09 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский

В представленном учебнике рассмотрены основные базовые вопросы программы биохимии - биохимия основных классов биоорганических соединений, метаболизм органов и систем органов человека, биохимические основы физиологических процессов. Книга рассчитана на студентов и аспирантов.

Эта книга удалена по требованию правообладателя

Название: Клиническая биохимия
Горячковский А.М.
Год издания: 1998
Размер: 32.97 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Практическое руководство "Клиническая биохимия" под ред., Горячковского А.М., рассматривает принципы техники биохимического анализа, организации работы биохимической лаборатории. Изложены позиции мето... Скачать книгу бесплатно

Название: Основы биохимии Ленинджера. Том 3
Нельсон Д., Кокс М.
Год издания: 2011
Размер: 9.35 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Книга "Основы биохимии Ленинджера" под ред., Нельсона Д., и соавт., состоит из трех томов и рассматривает курс практической биохимии. Третий том рассматривает пути передачи информации: гены и хромосом... Скачать книгу бесплатно

Название: Основы биохимии Ленинджера. Том 2
Нельсон Д., Кокс М.
Год издания: 2011
Размер: 12.67 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Книга "Основы биохимии Ленинджера" под ред., Нельсона Д., и соавт., состоит из трех томов и рассматривает курс практической биохимии. Второй том рассматривает явления метаболизма и биоэнергетики. Изло... Скачать книгу бесплатно

Название: Основы биохимии Ленинджера. Том 1
Нельсон Д., Кокс М.
Год издания: 2011
Размер: 17.57 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Книга "Основы биохимии Ленинджера" под ред., Нельсона Д., и соавт., состоит из трех томов и рассматривает курс практической биохимии. Первый том содержит базовые основы биохимии, строение молекул и ве... Скачать книгу бесплатно

Название: Наглядная медицинская биохимия
Солвей Дж.Г.
Год издания: 2011
Размер: 30.25 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Практическое руководство "Наглядная медицинская биохимия" под ред., Солвей Дж. Г., рассматривает основные базовые вопросы клинической биохимии - биохимические основы физиологических процессов организ... Скачать книгу бесплатно

Название: Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты
Меньщикова Е.Б., Ланкин В.З., Зенков Н.К., Бондарь И.А., Круговых Н.Ф., Труфакин В.А.
Год издания: 2006
Размер: 11.83 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Книга "Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты" под ред., Меньщиковой Е.Б., и соавт., рассматривает механизм действия кислородных метаболитов. их физико-химические свойства, а также биологи... Скачать книгу бесплатно

Название: Биоорганическая химия. Поли - и гетерофункциональные соединения. Биополимеры и их структурные компоненты
Сорочинская Е.И.
Год издания: 1998
Размер: 6.88 МБ
Формат: djv
Язык: Русский
Описание: Учебное руководство "Биоорганическая химия. Поли - и гетерофункциональные соединения. Биополимеры и их структурные компоненты" под ред., Сорочинской Е.И., рассматривает с точки зрения биоорганики свой... Скачать книгу бесплатно

Название: Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения
Климов А.Н., Никульчева Н.Г.
Год издания: 1999
Размер: 3.44 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: В практическом руководстве "Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения" под ред., Климова А.Н., и соавт., рассматривает липидологию как отдельно взятую науку в практике докторов. Изложены биохимиче...